嘉興市人力資源和社會保障局批準正規辦學單位,嘉興市“3A”級社會組織單位,嘉興市職業技能培訓行業協會副會長單位。

全部課程分類|藝廬網商圈藝廬網明德網校

調酒師就業班

更新日期:2019-12-30,關注度:56

課程編碼:D702J

學習費用:來電咨詢

開班類型:全日制班/晚班/周末班

開課校區:嘉興、 海寧、 桐鄉、 嘉善

在線報名

熱線:0573-89601895

就業背景:
作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調酒師給出合理的推薦。最后,因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應,從而產生什么樣的味覺差異,對于調酒師而言,是創制新酒品的基礎。

調酒師作為餐飲業的重要一員,扮演著重要角色,因此,在餐飲領域對調酒師擁有較為嚴格的職業要求。

隨著酒吧行業的日益紅火,調酒師漸漸成為了一門新型的職業,調酒師也將成為鵬城各大酒吧搶手的人才。

據有關資料顯示,北京、上海、深圳、廣州等大城市,每年都缺5000名左右的調酒師。調酒師是一種綜合了多種職能的職業——擁有魔幻雜技般的調酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道,必須具備較高的綜合素質。

調酒師的規模遠遠滿足不了酒吧行業的人才需求,花式調酒師更是少之又少。


一、招生對象
1、對本職業感興趣或準備從事本職業的人員。

二、就業方向

就業機構

相對應職位

1、各種類型酒吧

調酒師、品酒師

2、西餐廳、星級酒店

調酒師

3、自主創業

私營店店主


三、培訓內容

模塊

內容描述

理論模塊

調酒師工作范圍及職業道德——了解調酒師的工作內容及職責。
工作區域吧臺的結構等專業知識——熟悉調酒師的工作環境及工作區域。
了解調酒師常用的專業工作器具——搖酒壺、量酒器、吧匙、專業杯具等。
了解各種型號杯具——調制雞尾酒要做到用杯的標準化。
調酒師的禮節禮貌。
 各種高檔洋酒品嘗、實用葡萄酒專業知識講解。

模塊

內容描述

實操模塊

基本調酒知識、雞尾酒調制方法
流行長飲類雞尾酒
馬頸
金湯力
螺絲鉆
威士忌蘇打
長島冰茶
莫吉托等等

個性雞尾酒調制與品嘗
試管酒
子彈酒
冰火酒
火焰酒
炫舞酒
干冰酒等等

冰球制作方法
冰球與普通冰塊的區別

花式調酒

入門轉廳動作技巧訓練,入門1瓶動作技巧訓練,前扔后接動作技巧練習,一瓶動作轉瓶練習技巧,一瓶動作套路連貫練習,一瓶一廳連貫練習, 一瓶一聽真瓶練習。
一瓶工作花式訓練,一瓶一聽工作花式,初級調酒表演。
兩瓶工作花式動作分解練習,2瓶動作套路連貫練習,基本動作訓練、一瓶動作。
一瓶加水動作訓練、多種啤酒的花式開啟法。
一瓶工作花式動作訓練,切酒、量酒訓練。
工作花式動作訓練、載杯花式動作訓練。

備注:如需相關證書,可咨詢相關老師

四、相關證書
由中國人力資源崗位職業技能教育管理中心頒發資格認證證書

明德學校

 
 

嘉興調酒師就業班在線報名

課程班級 調酒師就業班
校區
稱呼
電話
QQ或郵箱
附言
驗證碼   點擊換圖 
 

溫馨提示:

1、網上報名注冊完成后只表明學員的培訓意向,只有完成付費后才表示正式報名成功。

2、學員網上報名注冊后可以選擇在線付費或前臺現付,兩種付費方式都可以享受網報優惠價。

3、網上報名注冊后,我校工作人員將在一個工作日內與您電話聯系確認。

上一篇:糖霜餅干課程

下一篇:飲品甜品就業班

三人两房麻将技巧